青海质监局对“两节”期间食品安全进行督查

　　为确保“两节”期间食品质量安全，青海省质监局在全省范围内部署开展了“两节”期间食品安全检查行动。近日，青海省质监局党组书记、局长李良才、副局长李俊亲自带领督查组，深入青海天露乳业有限责任公司、青海清华博众生物技术有限公司、青海宁食集团、江河源投资有限公司等重点食品生产企业进行督查。

　　李良才局长一行，每到一处，都详细询问企业的原料供应地、原料检验、原料质量和采购原料程序等情况，深入原料库、生产线、检验检测室、成品库进行实地察看，对产品台帐、产品执行标准、标识标注进行检查，并对基层质监局监管情况进行了调查，查看了巡查记录，同企业负责人、技术人员进行座谈，为企业加强质量安全提出了要求。

　　一要加强质量管理。民以食为天，食以安为先，食品安全是天大的事，食品生产者要把食品生产当做良心产业来管理，必须时刻把食品质量安全这根弦绷紧。企业是食品质量安全的责任主体，企业自律是基础，在整个生产链中，每个环节都很重要，加强内控质量管理，落实责任，从原料采购、配料、生产、检验等每个环节抓好管理，确保产品不出质量问题。

　　二要诚信经营。每个企业要发展、做大做强，要想为地方经济发展做出贡献，就必须把诚信经营、依法经营作为企业文化的灵魂。食品质量是人品的反映，企业必须遵守职业操守，诚实经营，守信经营，以质量树诚信，以诚信树品牌，只有这样才能保持良性发展。

　　三要坚持自律与外律相结合。企业要加强自律，监管部门要加强监管和服务，服务的前提就是对于质量安全有保证、诚实守信的企业给予帮助，帮扶企业抓质量、做特色、树品牌，促进企业发展。同时，要加强外律，依法查处违法违规生产行为，打假治劣，努力营造良好的食品生产环境，提升食品质量安全水平，确保人民群众身体健康。