山东莘县采取五项措施加强节前食品安全工作

　　2012年元旦、春节将至，为保障节日期间人民群众饮食安全，山东莘县质监局采取四项措施加强生产环节食品安全工作。

　　一是精心组织，周密部署。进入12月份以来，该局多次召开专题会议，对节前食品安全工作进行全面部署，细化工作方案、细化工作措施，要求工作人员有重点、分阶段、按步骤的开展食品质量安全大检查活动。

　　二是突出重点、全面检查。以肉制品、糕点、酒类、食用油、米面制品以及儿童食品等产品生产企业为重点，对辖区内食品企业进行全面检查。重点检查食品生产加工企业的采购原料、食品添加剂验证、生产过程关键控制点、资料台账规范、出厂检验落实情况，对巡查中发现的问题，提出整改意见和建议，确保了企业质量管理水平和产品质量进一步提高。

　　三是督促企业落实安全生产主体责任。进一步督促企业落实主体责任，强化企业的第一责任人意识，使企业向社会承诺不制假售假、不使用非食用原料、不使用回收食品做原料、不滥用食品添加剂等，并自觉接受社会监督。

　　四是严格行政执法。对检查中发现的违规及滥用食品添加剂、发现问题不在规定期限内整改、产品抽样检验不合格等违法违规行为进行严厉查处。

　　五是加强宣传，提升意识。通过报刊、电视和网站等媒体广泛宣传食品安全法律法规、安全知识，提高全民质量安全意识，形成了生产安全食品、销售安全食品、购买安全食品的良好社会氛围。