福建永安三举措整治食品五类经营单位和小作坊

　　一是摸底建档。对食品生产加工五类经营单位和小作坊展开详尽的调查摸底工作，收集资料并建立档案，同时签订《质量安全承诺书》，为日后监管奠定基础。

　　二是监督管理。督促五类经营单位和小作坊严格按照质量承诺书组织生产，强化进货台账和销售记录的建立和管理，不定期开展巡查和监督抽查，同时帮助改善生产条件，协助做大做强，引导其走上正规化之路。

　　三是配合联动。通过争取农业、工商、食药、公安等相关职能部门的支持和配合，联合开展对食品五类经营单位和小作坊的综合治理。