山东沂南开展农村食品企业检验员免费培训

　　日前，山东省沂南县质检所针对农村食品企业检验能力薄弱的情况，采取请上来和走下去相结合的方式，在辖区内开展了为农村食品企业免费培训检验员的活动，有效保证了出厂食品质量安全，赢得了广泛欢迎。

　　经过广泛调研，该所发现了农村食品企业大多存在检验员操作方法不正规的现象，对此，该所从服务企业，保证产品出厂质量合格的角度出发，对检验员进行现场培训。从培养基的制作、接菌到具体实际操作，从理论上的公式计算到报告单的填写等都进行了详细的讲解，使检验员领会检验要点，保证了出厂食品检验的正常进行。该所的做法受到了企业负责人的欢迎，他们纷纷表示，质检所的做法不仅拉近了彼此之间的距离，而且有效保证了产品质量，并希望该所能够继续推广类似帮扶企业的做法。