江西萍乡五个“抓好”整治餐饮服务食品安全

　　江西省萍乡市食品药品监督管理局针对餐饮服务食品安全环节存在的突出问题，从五个方面开展专项整治，突出重点，努力使学校食堂（托幼机构）、建筑工地食堂、旅游景区餐饮、农家乐旅游点、小型餐饮单位等重点餐饮消费市场食品质量安全得到明显提高。

　　抓好餐饮服务无证经营专项整治。遵循分类管理、区别对待、疏堵结合、综合治理、规范一批、取缔一批的原则，准确摸清辖区内餐饮服务单位底数，全面掌握无证经营餐饮服务单位基本情况，集中开展清理整治。

　　抓好学校、托幼机构食堂专项整治。与教育主管部门加强协作，全程监督、指导学校、托幼机构食堂规范承包经营行为，落实食品安全责任管理机制，防控食物中毒事件发生。

　　抓好建筑工地食堂、旅游景区餐饮、农家乐旅游点餐饮专项整治。与建设、旅游主管部门加强联系，掌握情况，严厉查处以上餐饮单位采购、使用来源不明和不符合食品安全标准的原辅料的行为，确保不出现群体性食物中毒事件。

　　抓好餐饮服务重点时段专项整治。加强与其他相关职能部门协调配合，采取有力措施，有针对性地加强对学校周边和大型接待、宴席等餐饮服务企业的监督检查，防控食品安全事故发生。

　　抓好餐饮服务重点品种专项整治。加大对粮、油、禽、肉、蛋等食品安全监督检查力度，规范对亚硝酸盐等易发生食品安全事故的添加剂的管理和使用，严厉打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。