福建永安召开餐饮服务环节地沟油整治推进会

　　近日，福建省永安市召开餐饮服务环节地沟油专项整治工作推进会，永安市食安办、卫生局领导、市卫生监督所全体人员参加了会议。

　　会上，传达了省、市 “地沟油”专项整治工作会议精神。同时要求各检查组要认真总结前期专项整治工作经验，找出存在的不足，努力创新工作方式，做到责任、人员、措施到位；要逐户再次开展巡查，落实食品原料采购验收、索证索票、台账记录制度；要严查散装油、大桶油、未贴标及来历不明、价格超低油，现场开展酸价、过氧化值定性快速检测，可疑样品抽样送市疾控中心化验；要加大执法力度，对监测不合格的要认真查处，加强溯源和抄告，涉嫌犯罪的马上移送；同时，要做好信息报送和资料汇总工作。最后，永安市食安办谢国强副主任强调：一要深刻认识 地沟油整治工作的重要性和紧迫性；二要突出重点，强化对学校食堂、酒店、快餐店、火锅店、卤味店的监督检查；三要加大宣传力度；四要充分发挥部门协作，沟通信息，认真查处违法行为。