湖北公安县二季度食品抽查合格率为69.27％

　　根据《公安县2011年度生产加工食品定期监督检验计划》，6月底，湖北省公安县质监局组织县产品质量监督检验所，认真开展全县范围内的食品质量定期监督检验工作，共监督抽查102家企业的13类食品179批次，合格124批次，不合格55批次，抽查合格率为69.27％。

　　从第二季度抽查结果看，部分食品质量较为稳定，面条、糕点、调味品、啤酒等4类产品在2011年度的两次抽查中均保持合格率为100％，但二季度食品生产质量抽查总体合格率偏低，与一季度比较环比下降20.06个百分点，究其原因主要有3个方面：一是小作坊企业生产的白酒质量差。二季度抽查白酒企业28家53批次，其中34个批次不合格。这些不合格白酒企业规模小，条件差，工艺简单，设备简陋，全部为小作坊企业。二是纯净水生产企业普遍存在质量管理不严的情况。一些获证企业由于生产疏于管理，未按企业制定的质量管理手册的有关规定严格操作，导致其生产的纯净水菌落总数等关键指标不合格。三是企业整改不力导致食品质量难以提高。

　　针对二季度食品监督检验存在的质量问题，公安县质监局将有针对性地采取措施加以改进。一是加大对小作坊企业的监管力度，同时指导和帮助企业加快升级改造，加大投入，切实提高企业持续生产合格食品的能力。二是组织开展纯净水专项整治行动，督促企业严格质量管理，依法生产和经营，对抽查中存在严重质量问题的企业将责令其停产整顿，并召回不合格产品。