山东平邑质监局罐头专项整治拉开帷幕

　　为进一步规范罐头生产经营秩序，确保罐头食品质量安全，有效防控罐头食品安全事故发生，近期，山东省平邑县质监局开展了罐头专项整治行动。

　　此次专项整治的重点为：一是原料粗加工外包及不上案操作行为；二是生产现场卫生状况差及人员着装不规范问题，三是食品添加剂和加工助剂使用不规范问题；四是不能依法保持生产过程违法行为；五是各项管理制度的运行和各类台账记录的记录执行不规范问题等。在专项整治行动中，共检查罐头企业30家，停产整顿8家、查处违规企业10家，抽取样品10大类280个批次产品，均未检出非法添加食品添加剂。

　　在此次整顿过程中，执法人员还针对食品生产加工业的原辅料的进货查验记录台账、生产过程控制、出厂检验记录、原材料进货查验记录台账、生产过程记录台账、出厂检验记录台账、出厂销售记录台账、不合格产品管理记录台账、配料表、生产配方中规定使用的原辅材料、生产加工现场使用原辅材料及库房存放原辅材料等方面进行了帮扶指导。

　　此次检查共出动执法人员30余人次，出动执法车辆10车次，通过整顿，进一步落实了生产经营者第一责任人的主体责任，产品较整顿前质量明显提高。