山东沂源强化食品生产企业生产安全监管工作

　　山东省沂源县质监局高度重视食品安全工作，积极落实食品生产企业产品质量安全主体责任，并强化措施践行安全监管承诺，有效地确保全县食品质量安全。

　　一是全面发动企业落实食品安全主体责任。沂源县质监局督促所有企业对照国家总局新规定，严格执行从生产到销售的全程质量管理制度，建立食品安全控制关键岗位责任制，以企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，并签订责任书。

　　二是加强非法添加行为监督检查和抽样检验。沂源县质监局分批对全县食品企业开展现场检查与随机性抽检，重点检查企业有无使用非食用原辅料或工业添加剂生产加工食品的违法行为，以及查证验货、购销台帐、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度的执行情况。检查中发现主要存在台账不齐全、添加剂使用记录不规范、未按照最新《预包装食品标签通则》进行标注等情况，已责令企业立即整改到位。

　　三是严格监管食品添加剂生产。沂源县质监局加强规范企业食品添加剂的监管工作。严禁企业使用非食用物质生产复合食品添加剂，要求按照复合食品添加剂通用安全标准标注产品名称与用途，不得夸大使用功能和范围。