山东省沂水县开展食品添加剂专项执法检查

　　近日，山东省沂水县质监局组织开展了为期一周的食品添加剂专项执法检查，排查清理超标超量使用添加剂等违规问题,确保食品生产源头质量安全。

　　此次检查的主要内容包括食品生产加工企业使用的食品添加剂是否及时登记备案；企业是否按照规定建立健全采购、使用食品添加剂的登记台账；是否具有食品添加剂供货方的生产许可证、质量检验报告、营业执照等相关资料。质监执法人员督促食品添加剂生产使用企业对其原料购进、过程质量控制、产品标签及说明书、出厂检验等环节进行了自查，并对发现的问题进行了及时整改。

　　此次检查的另一项重要内容是督促企业贯彻落实质量安全主体责任，质监执法人员在检查的过程中就企业主体责任的内容及相关规定要求向企业进行了告知讲解，使各食品生产企业对质量安全主体责任有了较深入的了解，增强了企业主体责任感，很多企业还现场提交了《食品生产企业质量安全主体责任承诺书》，表示一定切实抓好食品添加剂使用管理，抓好食品质量安全，确保规范生产，维护全县食品产业健康发展的良好格局。

　　截至目前，质监人员共检查各类食品生产企业230余家，对部分手续管理不完善的企业下达了整改通知，较好地规范了全县食品产业的添加剂生产使用，为该产业健康发展起了积极促进作用。