宁夏发布夏季餐饮食品安全预警公告

　　近日，宁夏回族自治区食品药品监管局发布夏季餐饮消费食品安全预警公告，提醒消费者科学卫生饮食，避免发生食品安全事故。

　　公告要求，农村群众在宗教场所或家中举办宴席时，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存。承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识和食品操作技能。

　　公告提醒广大消费者，外出就餐要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，要及时与当地食品药品监管部门或卫生部门联系，并保存好有问题食品样品及消费票据等相关证据。