山东省青岛市质监局开展食品安全事件处置演练

　　为训练稽查执法人员应对食品安全事件的快速反应和现场处置能力，建设一支政治过硬、业务精通、装备优良、纪律严明、行动快捷、能打硬仗的执法队伍，根据市局要求，5月18日，山东省青岛市质监局稽查局开展了食品事件模拟场景演练。青岛市质监局高善武副局长观看了演练并在分析讲评会上提出了要求。

　　此次演练，重点以案件办理能力和应急处理能力为内容，综合模拟执法各环节，设置食品事件虚拟场景。为保证演练行动的有效突发性和针对性，青岛市质监局稽查局制定了《食品安全事件处置预案》，事先封锁消息，确保参与演练的执法队在不知情的情况下进入演练场景。局领导亲自抓落实，3名局领导作为裁判组全程参与了演练，为食品事件应急演练工作提供了有力的组织保障。

　　5月18日上午，青岛市质监局稽查局领导以记者举报某面包企业滥用食品添加剂生产面包为素材，分别指挥调度稽查局四个执法队随同举报记者应急出动查处，模拟演练时间长达三个多小时，并全程录像。

　　参加应急处置演练的各执法队，针对执法场景进行模拟执法办案。执法人员对模拟食品企业的生产车间、原辅材料库、成品库等检查环节进行了检查，并按照食品企业主体责任的相关要求索要相关证明材料、进出货记录等等，对正在生产的面包添加违规添加剂和超范围使用添加剂、原材料库中存放违规添加剂、成品库存放的冒用厂名厂址、伪造产地等违法行为，快速排查，较好处置了模拟当事人设置的重重障碍，按办案程序封存扣押、填写抽样单、制作相关文书，及时处置违法行为。并在执法现场自如应对裁判组提出的质疑与群众关心的滥用添加剂问题。

　　演练结束后，青岛市质监局稽查局领导对整个模拟应急处置情况进行了综合点评，重点对存在的执法程序、检查不全面、专业知识缺乏、等问题进行了剖析，要求执法人员针对存在的问题，举一反三。

　　下一步，青岛市质监局稽查局将进一步加强内部管理，规范执法形象，采取多种形式，强化对执法人员的业务素质、应急处置能力、应对媒体能力等突发事件的培训，全面提高执法人员的综合素质。