江苏省睢宁县质监局加强夏季食品安全监管

　　近日，江苏省睢宁县质监局根据夏季食品特点，采取五项措施，切实加强夏季食品质量安全监管。

　　一是开展约谈，公开承诺。该局分别召开了饮用纯净水等夏季食品生产企业负责人约谈会，督促企业切实落实质量安全主体责任，有效提高了食品企业负责人法律意识和质量意识。同时，与企业签订质量安全生产责任承诺书，规范生产行为，明确食品安全主体责任，进一步提高生产过程控制能力，督促企业履行相关义务，保证食品质量安全。截至目前，对全县35家纯净水、速冻食品等夏季热销产品生产企业签订了承诺书。

　　二是突出重点，严格巡查。组织监管人员入乡、入村、入社、入企认真开展巡查，重点检查企业在食品生产过程中是否使用非食用原料、有无存在违法添加非食用物质或滥用食品添加剂及无证生产等行为。并充分发挥快速检测仪的作用，对重点产品进行现场检测，全面排查食品安全隐患，确保夏季食品质量安全。已巡查企业71家，下达整改通知17份，回访17家，快速检测17次，未发现不合格产品及违法生产等行为。

　　三是发动群众，营造氛围。充分利用媒体向社会公布“12365”投诉举报电话，发动全社会力量，严厉打击违法生产行为，对群众举报的食品安全事故将及时核查处理，营造人人参与的整治气氛。

　　四是加强执法，形成震慑。采取执法检查与日常巡查相结合的方式，重点对无证小水厂、速冻食品、粉皮等淀粉制品生产小作坊开展无证查处。共出动执法人员38人次，立案查处7家，取缔无证小水厂2个。

　　五是跟踪服务，规范提高。指导企业按照统一规格、统一目录，统一内容，统一表格的“四统一”的标准，建立健全“一档，五台账”，全面提高内部管理水平。免费为12企业培训12名检验人员，提高企业的把关能力。