山东省沂源县质监局采取措施抓好食品安全

　　近年来，山东省沂源县质监局认真履行监管职责，积极落实企业主体责任，全面提升监管水平和监管效果，确保全县食品质量安全。

　　一是加强宣传引导,强化食品企业主体责任。沂源县质监局在这方面狠下功夫，先后组织召开了《食品安全法》宣贯会、落实企业产品质量主体责任工作会及食品安全工作现场会，对全县食品生产企业的负责人、质量管理人员进行了多次轮训。借县电视台专题节目、“3.15”活动、“依法行政宣传日”及“政风行风热线”活动等有利时机，开展了多次落实企业产品质量主体责任集中宣传活动，发放各类宣传材料1500余份，回答企业、群众咨询80余次，有效地提高了企业的主体责任意识。

　　二是开展分类服务，推动食品企业规范发展。沂源县质监局根据辖区内食品企业发展状况，有针对性地开展分类指导服务，指导企业在保持获证条件的基础上，改进生产条件和生产技术，提高企业管理水平，从而提高产品质量。对于规模大、基础好的企业，采取重点帮扶，指导他们在名牌争创、标准化良好行为等方面下功夫，帮助企业做大做强；对存在一般性问题的企业，帮助他们制定切实可行的措施，督促企业限期整改，提升产品质量；对于无证生产企业，积极为其提供生产许可证咨询服务，使他们努力取得生产许可资格，进行合法生产。对不具备生产条件，产品质量难以保证的企业，依法进行关停，并及时将有关情况上报政府，消除食品质量隐患。

　　三是强化执法检查，堵住食品生产安全漏洞。按照国家总局关于《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的具体要求，沂源质监局全面推行食品生产企业质量安全主体监督检查制度，督促企业“把好两头、管好过程”，加强从生产加工原辅料、添加剂使用到成品出厂的全过程管理，确保产品质量。认真落实年度食品监督检验计划，严格抓好不合格食品企业的后处理工作，确保食品质量安全。按照上级部署和要求，积极开展食品添加剂、饮用水、白酒、面粉等专项检查，及时查处企业的违法行为，有效地堵住了食品生产安全漏洞，避免了不合格食品流入市场。

　　四是抓好自身建设，提升食品安全监管效果。自2009年以来，沂源县质监局累计投资110余万元，对食品实验室进行全面改造升级，购进了气相色谱、液相色谱、原子荧光、原子吸收等一大批先进仪器设备，食品检验能力居全市县级局前列，为全县食品安全监管提供了强有力的技术支撑。进一步加强了执法队伍建设，拿出专项资金通过外出培训、聘师授课等多种形式提高职工的业务素质，有效地提升了全局食品安全监管效果。

　　五是健全长效机制，确保食品安全长期稳定。沂源县质监局积极依靠当地政府，形成了“政府为主、联合部门、抓住企业、监管产品”的工作体系，定期向县政府汇报食品安全状况、食品监管中的重大问题，并以召开食品安全联席会议的形式分析解决问题。推动县政府出台了《食品案件有奖举报办法》，发挥群众监督的力量，从而有效地打击犯罪。该局还邀请部分县人大代表、政协委员担任食品安全观察员，参与食品生产许可证现场审查、重大食品安全整顿、食品监督抽查和专项检查等工作，同时对局工作人员的工作态度、服务质量及行风廉政情况进行监督，从而较好地提升了监管效果。