四川省攀枝花市质监局开展节前食品安全大检查

　　4月26至27日，四川省攀枝花市质监局党组书记、局长冯勇带队在全市范围内集中开展“五·一”节前食品安全大检查。

　　工作人员以肉制品、糕点、葡萄酒、粮油制品、速冻食品、调味品、饮料等应节食品为重心，主要检查了食品生产加工单位生产环境、落实企业质量安全主体责任、对购进原辅材料索证索票和进货查验记录、生产过程控制、食品添加剂使用、获证企业出厂检验及不合格品回收记录情况等内容。同时，出动食品安全快检车，对全市大米生产企业进行了现场快速检测，没有检出有毒有害物质。目前，全市食品生产总体质量状况较好。

　　检查中还对食品添加剂使用情况进行了重点整治。特别是查看了仓库原料，检查了食品添加剂的品种和数量，核对了台帐和记录。冯勇强调，企业、质监部门“两个拳头都要硬”：一方面，企业要全面落实企业主体责任，对所使用的添加剂进行认真的登记和备案，坚持索证索票，坚持从正规渠道进货，生产过程专人保管，领料投料有明确记录，形成添加剂去向全过程可追溯。另一方面，质监部门要强化食品添加剂监管，加大对企业进货、索证索票和记录、制度落实情况的检查力度；加强产品抽查和风险监测等日常监管，增加巡查的频次；重拳出击，严厉查处在食品生产中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。