湖南省食品药品监督管理局要求加强餐饮服务食品安全监管

　　为认真贯彻实施《食品安全法》，强化餐饮服务食品安全监管，确保全省人民群众饮食安全，日前，湖南省食品药品监督管理局针对目前餐饮服务食品安全存在的一些突出问题下发通知，落实责任，明确要求，切实加强全省餐饮服务食品安全监管。《通知》要求各级食品药品监管部门：

　　一要充分认识餐饮服务食品安全监管任务的艰巨性和复杂性，增强责任意识和紧迫感，切实加强组织领导，认真履行监管职责。要加快推进机构改革，确保餐饮服务食品安全监管职能交接与队伍建设同步。

　　二要落实食品安全责任，避免出现监管死角，确保监管扎实到位。

　　三要深入开展专项整治，在专项整治中发现的重大问题，要及时向当地政府和上级食品药品监管部门报告,并依法予以严厉查处。

　　四要积极推动示范建设，开展餐饮服务食品安全示范县、示范街、示范单位创建活动，真正使消费者和餐饮服务单位从示范建设中得实惠。

　　五要制定和完善餐饮服务食品安全事故应急处置预案，有效防范和及时处置餐饮服务食品安全事故。