青海省西宁市质监局落实公告精神提高食品质量

　　为确保青海省西宁市面粉质量安全，保障人民群众食用安全。4月12日，青海省质监局党组成员、副局长李俊带领青海省质监局食品处、西宁市质监局有关人员，就面粉（小麦粉）生产企业贯彻落实卫生部等7部门联合发布的《2011第4号公告》情况，进行了监督检查。

　　这次督查，重点针对落实公告要求从2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；企业采购食品原料、食品添加剂、产品标识标注、建立进货查验记录制度;库存过氧化苯甲酰、过氧化钙等方面进行了督导。进一步向企业宣贯国家食品添加剂最新政策，解答企业疑惑。一是督促企业切实做好撤销添加剂（过氧化苯甲酰、过氧化钙）记录；二是对企业所关心的问题进行详细解答，引导企业全面贯彻落实国家《公告》要求。

　　在督导检查过程中，李俊副局长就贯彻国家7部门联合公告提出了三点要求：

　　一是各小麦粉生产企业要高度重视，认真贯彻落实《公告》精神，牢固树立责任意识、法律意识和质量意识，严格落实主体责任，迅速行动起来，做好自查自纠工作。同时要将自查情况及时报告质监部门，并向社会承诺决不滥用添加剂。

　　二是各生产企业必须按照《公告》要求，立即停止使用过氧化苯甲酰和过氧化钙，对未使用完的过氧化苯甲酰和过氧化钙进行清查处理，不得在生产场所存放。

　　三是质监部门要对面粉及面粉相关生产企业开展拉网式检查，对不认真落实公告要求的生产企业，严肃处理。