零售业食品安全培训在京举办

　　为强化终端食品安全意识，12月20日~22日，由中国连锁经营协会（CC?鄄FA）和英国环境卫生协会（CIEH）共同举办的CIEH-CCFA高级食品卫生证书、CIEH-CCFA食品安全注册培训师证书在京举行。来自物美、全聚德、超市发、TESCO-乐购、沃尔玛、家乐福、麦德龙等在内的国内外知名零售企业负责食品安全的相关人员、共60余人参加了此次培训。

　　据悉，本次培训教材由CIEH提供。CIEH关于食品安全的基本操作规则目前正指导全球700多万人的工作。全球知名零售商TESCO-乐购有关食品安全的控制标准就来源CIEH。本次培训将国际先进的食品安全知识带到了国内，对提高国内零售业食品安全管理工作水平以及企业的美誉度和影响力等具有积极的作用。

　　据介绍，通过此次培训的这些学员将得到CIEH和CCFA的授权，今后可在其所在的企业或业内进行食品安全培训，以帮助企业尽快达到商务部即将出台的《超市食品安全操作规范》和将于明年启动的超市达标工作的要求。