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国内外食品添加剂限量
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    　　本书以GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂种类为研究对象，收集、整理国际食品法典委员会、欧盟、美国和日本的有关添加剂限量数据。其中将添加剂、营养强化剂、酶制剂和加工助剂的限量数据编制成食品添加剂对照表；香料单独列在允许使用的食品用香料名单表中。
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