北京：非发酵性豆制品合格不足七成

　　近日，北京市质量技术监督局对非发酵性豆制品进行了监督抽查，结果显示，产品抽样合格率不足70%。

　　豆制品包括非发酵性豆制品和发酵性豆制品。非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐和卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，因其品种繁多、食用方便而受到消费者的喜爱。此次共抽查北京市26家生产企业的26个非发酵性豆制品，经检测合格18个，抽样合格率为69.2％。

　　抽查产品的主要质量问题是菌落总数和大肠菌群超标。菌落总数和大肠菌群是用来判定食品被污染程度的重要指标。如果食用了菌落总数和大肠菌群超标的食品，易引起肠胃不适、腹泻等症状。本次抽查中北京市大杜社盛达豆制品厂生产的豆皮菌落总数、大肠菌群两项超标；北京市香香唯一食品厂生产的欣昌牌香香豆腐菌落总数、大肠菌群超标；北京市鹏麟豆制品加工有限公司生产的豆腐皮大肠菌群超标；北京贵琴伟业豆制品有限公司生产的向军牌香焖豆腐系列菌落总数超标；北京天香绿色食品有限公司生产的天香缘牌内酯豆腐菌落总数超标；北京珍亮豆制品加工厂生产的豆腐菌落总数、大肠菌群超标；北京福源豆乡豆制品厂生产的豆腐菌落总数超标。

　　另外一些产品苯甲酸超标。《食品添加剂使用卫生标准》规定，豆制品不得添加苯甲酸。苯甲酸作为食品防腐剂，人如果长期过量摄入，可能会造成中毒。此次抽检发现北京颐温志强豆腐厂生产的豆腐干苯甲酸超标。