本书是依据国家劳动和社会保障部颁发的《化学检验工国家职业标准》和职业技能鉴定规范的要求编写的，依据高等职业院校工种考级考核原则，为职业院校工种考核综合技能训练提供服务。针对高职院校中级工考级考核技能训练需要，主要介绍化学检验必备知识、化学检验安全技术、化学检验基本技能总汇、生活用品质量检验技术、化工建筑材料质量检验技术、煤炭燃料质量检验技术、食品农用产品检验技术，附录中附有各类产品质量标准，还为学生、教师及化学检验工作者提供部分化学检验中级工理论试题。同时本教材还介绍了初级工考级考核训练和指导相关知识。
本书内容简明扼要，实用性强。本书可作为高职高专工业分析与检验专业的教材，也可作为各行业从事仪器分析人员的操作技能培训教材和参考书。