生命科学的迅速发展，使生物化学和分子生物学越来越成为生命科学各领域的重要研究工具。本书是在多年来为北京师范大学生命科学学院开设生化大实验及分子生物学实验的基础上编写而成。
全书分为前后呼应的两篇，第一篇介绍了有关生物化学和分子生物学的基本实验技术理论，第二篇是学生实验，书后还摘编了对生物化学和分子生物学实验有用的附录。
本书的编写风格简明、实用。编写中突出实验的基础性、技能性和综合性。通过学习每一个基础实验和掌握每一个基本技能，使学生综合进行接近正规科研的实验训练。同时培养学生分析问题、解决问题的能力和研究的思维能力。
本书可作为高等院校生物和医药农林等专业研究生和本科生生物化学和分子生物学实验的指导用书，也可供生物化学和分子生物学有关研究人员、企业技术人员等参考。