本教材根据高等职业院校园林园艺专业人才培养目标的要求，从生产实际的角度构建内容体系，注重内容的实用性和可操作性，注重技能的训练与培养。全书包括绪论，蔬菜育苗基础知识，主要蔬菜栽培，果树育苗，果园建立，果园土肥水管理，果树整形修剪基础，果园的其他管理，花卉分类，花卉繁殖技术，花卉栽培管理技术，实训等内容。
本教材适用于北方高职高专院校园林、园艺、农作物、中草药等专业教学用书，也可供种子工程、植物保护、畜牧兽医、水产、生物技术等相关专业及园艺行业人员作参考书。