本书包括专业实验规则、实验、附录三个方面内容。在专业实验规则中，简要叙述了实验室安全、试剂的存放与废弃试剂的处理、实验仪器、学生专业实验守则等。实验技术是本书的重点，按实验的性质分为三大部分，共52个实验。第一部分是基础实验，主要是简单化学反应、分离实验；第二部分是专业实验，主要是材料的合成、结构鉴定与性能表征；第三部分为综合和设计实验，使学生对已掌握的化学工程与工艺实验理论、实验方法进行综合应用。为方便实验工作，附录部分介绍了常用实验药品的预处理方法。
本书可作为化学工程与工艺专业实验教材，也可作为材料科学与工程、环境工程、制药工程、食品科学与工程等相关专业的实验教学参考书。