本书以全新的视角由常见油品的质量指标分析入手，以学习主要质量指标检验方法为手段，旨在掌握油品检验的基本技能。其内容包括油品检验技术概述、油品性能检验和石油化工分析工（中、高级）职业技能鉴定模拟试题三部分，主要介绍油品检验基本知识、油品质量指标、检验方法及主要影响因素，油品应用中的注意问题，技能鉴定的技能考核点。重点学习汽油、柴油、喷气燃料、润滑油、润滑脂、石油蜡和石油沥青等石油产品主要使用性能的检验方法。这种将读懂油品性能指标，了解油品分类、牌号、用途、质量要求及检验方法，并与技能训练相结合的编排体系，与生产实际接轨，利于培养学生理论联系实际能力、分析与解决问题的能力和自学能力。

本书为高职高专工业分析与检测专业、石油炼制专业及相关专业的实训教材，也可作石油化工分析工（中、高级）培训教材，同时也可供从事油品生产、经销、质检和分析人员参考使用。