本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书共8章，包括绪论、流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、固体干燥及其他分离技术。每章均编有适量的例题，章首有“本章学习要求”，章末附有思考题和习题。本书理论联系实际，强调工程观点，在阐明基本原理的基础上介绍计算方法和典型设备，同时适当介绍本学科的新进展。内容简练，深入浅出，突出重点，便于自学，引导创新。