本书是一部探讨颗粒分散基本原理、分散途径及其应用的专著。颗粒分散具有多学科、多工程性质特点，是诸多科学领域的交叉和关键技术。本书从胶体化学、表面(界面)化学理论、材料学及颗粒技术出发，系统论述了颗粒的性质、颗粒间的相互作用、颗粒的表面改性、颗粒在不同介质中的分散理论、分散特征、分散方法和技术，同时还介绍了颗粒分散的分散剂、分散设备、评价方法以及分散技术在诸多工业中的应用。它不仅反映了著者的最新科研成果和观点，同时也反映了国内外颗粒分散技术的新进展和科学前沿。

本书可以作为相关学科高等院校师生教学、科研的参考书，也可供从事粉体(纳米颗粒)技术、化学化工、石油、冶金、复合材料、医药、食品、能源、建筑及农业等相关行业的科技工作者参考。