本书是由瑞典的几所大学与学院的几位专家完成的。作者视角独特，正如其序言中所指出的，将表面活性剂和聚合物放在一起讨论起到了连接表面活性剂水溶液理论与水溶性聚合物理论的作用。表面活性剂的实际应用中常常和聚合物在同一体系，讨论他们之间的相互作用无疑更符合表面活性剂和聚合物在此环境条件下的物理化学行为，对实际应用具有更好的指导意义。全书共分23章，内容包括表面活性剂以及新型表面活性剂、表面活性剂间的相互作用和相行为以及流变学行为、聚合物溶液以及表面活性剂与水溶性聚合物的相互作用、表面活性剂与蛋白质的相互作用，最后几章还讨论的表面活性的应用，如用作润湿剂、乳化剂、去污剂等，微乳液以及微乳液中的化学反应也是重要的一部分内容。

本书取材新颖、内容丰富，理论与实践并重，可作为相关专业的本科生教材，也可供相关专业的研究技术人员、高校教师、研究生参考。