本书共搜集天然化工原料及初级加工产品768个，包括植物化工原料及产品、动物原料化学品、微生物发酵产品三部分。本书按产品来源或产品品种进行分类，将相近来源或同一种类的产品放在一章。每章之前首先对该类产品的现状、性质、通用制法及原理、主要用途及在国民经济中的作用和发展趋势进行了概述。然后对每种产品的组成、性质与性能、制取方法、主要原料消耗定额、质量标准、用途、包装与贮藏等方面进行了详细说明。全书最后编有产品的中、英文索引。全书涉及学科多、覆盖面大，内容丰富、完整、新颖，且具有前瞻性的技术信息。