奥运食品确立345个食品标准

　　奥运食品确立345个食品标准 GPS全程监控

　　7月31日记者从市食品安全半年会议获悉，下半年北京将着手强化奥运食品安全保障工作，着手建立奥运食品安全追溯系统。

　　据北京市食品办主任张志宽介绍，2006年下半年，北京市将制定并实施奥运食品安全监控方案，针对奥运食品定点供应基地和企业的生产环境、农业投入品、食品的理化、卫生和微生物等安全指标、动物性食品抗生素、激素残留情况制定专门的监测监控方案，提前两年开展动态监控。另外，还将着手建立奥运食品安全追溯系统，综合运用IC卡、RFID电子标签的智能读写、加密通信等功能，结合对运输车辆的GPS定位系统和温度、湿度自动记录装置，实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。此外，还将实施农产品、禽畜产品物流追溯体系，水产品、蔬菜市场准入制度以及厨房垃圾无害化处理措施。

　　GPS全程监控

　　奥运食品安全系统已经建成，记者昨天从北京市政府食品安全监督协调办公室了解到，该系统确立10大类345个品种食品标准，并在奥运会期间通过GPS定位系统对运输车进行全程监控。

　　据了解，新建成的奥运食品安全监控系统在比较国内外食品安全标准的基础上，确定了粮油、豆制品、蔬菜、果类、肉类、禽蛋类、奶制品、水产品、调味品、饮料等10大类345个品种的奥运食品安全主体标准。