本标准规定了原糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖的卫生指标和检验方法以及包装、标识、贮存、运输的卫生标准。
　　本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖。　　本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。
　　本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料制成的熟肉制品，包括熟肉干制品。

发布日期： 2005-01-25
实施日期： 2005-10-01