2011年广东省餐饮服务食品安全监管会议在广州召开

　　近日，广东省餐饮服务食品安全监管工作会议在广州召开。全省各地级以上市食品药品监督管理局，部分市（区）承担餐饮监管职能单位的分管局领导和科（处）负责人，以及广东省药检所、广东省医械所有关负责同志等70多人参加了会议。广东省食品药品监督管理局局长陈元胜、副局长陈德伟出席会议并作重要讲话。

　　会议总结了2010年全省餐饮服务食品安全监管工作，研究“十二五”时期餐饮监管工作面临的形势和主要任务，并对2011年广东省餐饮服务食品安全监管工作进行了布置。

　　陈元胜局长在讲话中强调，广东省在履行餐饮服务食品安全监管新职责开局较好的形势下，要抓住“十二五”开局之年和建设“幸福广东”的新机遇、好时机，进一步增强我们做好餐饮监管工作的责任感和使命感，争取在我省餐饮服务食品安全监管工作的推进上勤作为、在开拓创新上敢作为、在建章立制上善作为、在务求实效上大作为。同时要求全省加快推进餐饮服务食品安全监管队伍和技术支撑机构的组建工作，提高我们监管队伍的能力和水平建设，统筹好各地现有的人力、物力资源，争取地方政府的支持，克服机构改革和职能交接过程中的困难，为全省餐饮工作有新突破、新提升创造条件。

　　陈德伟副局长在会上总结了一年来全省在餐饮监管制度的建立、专项整治、信息化管理等方面取得的成绩。特别是2010年各级部门相互配合，圆满完成了广州亚运会、珠海航展、揭阳侨博会等影响面广、规格高的重大活动餐饮服务食品安全保障任务，受到党中央、国务院和广东省委、省政府的表彰和肯定。但目前全省食品安全形势依然严峻，任务依然繁重，鉴于餐饮产业多、小、散、低的情况较为突出，监管力量较为薄弱，处于食品链条最终端事故发生率风险较高等客观事实与现状，提出我们要在工作中讲究方式方法，突出工作重点，推进各项工作顺利落实。

　　会议还安排了参观企业、座谈交流等内容，对广东省食品药品监督管理局今年准备出台的《广东省餐饮服务食品安全管理员管理办法》、《广东省餐饮服务从业人员健康检查管理办法》、《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度》等三项制度规范和《2011年餐饮服务食品安全监管绩效考核方案》、《2011年广东省餐饮服务环节整治违法添加物工作方案》、《广东省“小餐饮规范行动”指导意见》等三个专项工作进行了分组讨论。