山东莘县质监局开展肉制品生产企业专项监督检查行动

　　为进一步提高肉制品行业的质量安全水平，保障人民群众的身体健康，山东莘县质监局根据省市文件要求，结合本县实际，开展了肉制品生产企业专项监督检查行动。

　　本次检查的范围包括辖区内所有获得食品生产许可证的肉制品生产企业。重点检查企业的生产条件是否持续满足发证条件，企业是否建立和执行了原辅料进货验收和记录制度，是否存在使用无证产品的情况，所使用的原料肉是否具有检验检疫合格证明，企业是否对影响产品质量的关键工序进行了有效控制，产品出厂是否做到了批批检验，企业是否建立了产品销售台账，是否存在违规使用添加剂、使用非食用物质生产加工肉制品的违法行为，产品标签是否符合要求。

　　截止目前，共出动执法人员20人次，检查企业8家，没有发现违法行为。执法人员在检查的同时还对每一个企业生产的产品进行了抽样，样品正在送检中。对这次检查中发现的违法违规行为，将依法进行严厉查处。目前此项行动正在进行中。