青海省开展小餐饮食品安全整顿试点工作

　　为切实加强小餐饮食品安全整顿规范工作，进一步巩固和扩大餐饮服务环节食品安全专项整顿规范成果，不断完善餐饮服务食品安全监管长效机制，青海省食品药品监督管理局和青海省卫生厅决定自2011年3月至8月，在全省开展小餐饮食品安全整治试点工作。

　　为做好此项工作，青海省食品药品监督管理局、青海省卫生厅联合印发了《开展小餐饮食品安全整顿试点工作实施方案》，明确了小餐饮食品安全整顿试点工作的工作原则、工作目标和范围，对开展小餐饮食品安全整顿试点工作提出具体要求，并确定西宁市四区三县和海南州贵德县作为全省的试点县市，率先在全省开展小饮食店、小农家乐、小餐饮摊群等小餐饮食品安全整顿试点工作。

　　通过开展小餐饮规范整治工作，旨在使全省小餐饮逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标，不断完善餐饮食品安全监管长效机制，努力改善公众餐饮消费环境，切实保障全省各族群众的餐饮服务食品安全。