罐头行业或将面临洗牌

　　日前，顺德一家罐头企业被美国FDA驻华办事处抽中作为2011年的检查对象，一旦应对不当，产品输往美国时被美国列入“自动扣留”的“黑名单”，将造成经济损失。

　　顺德检验检疫局立刻组织卫生注册评审员认真按照我国和美国FDA的相关法律法规要求的条款以及FDA检查时重点关注事项，对照被FDA抽中的企业的生产实际情况，针对设施设备、人员素质、企业责任意识等三方面进行检查和验证，重点围绕罐头生产行业的关键工序“容器密封”和“热力杀菌”进行，要求企业生产设施设备不能有硬伤，人员具有专业素质，受过专业培训，企业有主体责任意识。评审员现场提出不符合项促进企业质量管理水平提升，并指导企业针对迎接FDA检查进行准备，该企业相关负责人表示，对迎接FDA检查更有信心。

　　同时，顺德检验检疫局开展对顺德境内该类企业的摸底调查工作及验证工作。经摸底调查，顺德目前有两家出口罐头企业生产该类产品，其中1家就是被FDA抽中的检查对象，另有1家企业生产的罐头尚未对美国进行相关注册，没有产品输往美国。针对尚未对美国注册的一家罐头企业，顺德检验检疫局卫生注册评审员根据我国的法律法规要求认真进行检查和验证，指导企业就目前存在的问题进行整改，促进企业质量管理水平，企业表示如果条件成熟也将对美国进行注册，将自己的产品输往美国。

　　据悉，低酸罐头和酸化罐头食品是风险比较高的一类出口产品，美国等有反恐注册和产品关键因子备案的法规要求。近期，国外对该类食品的通报情况增多，自美国FDA（食品和药品管理局）在华设立办事处以来，频繁检查我国出口食品生产企业，并通报了企业存在的问题，对出口带来了不利影响。目前，罐头行业整体来说在走下坡路，规模缩小，企业凋零，整个行业须进行重新规整，因此罐头行业或将面临洗牌。

　　 为加强对出口低酸罐头和酸化食品生产企业的监督管理，保证该类企业持续符合我国和进口国的相关要求，广东检验检疫局已经从各分支局抽调17名卫生备案评审员分4个检查组，分赴揭阳、湛江、汕头、顺德等地，用时5天，共检查20家输美罐头企业，此次检查将通过监管和验证助力罐头行业，提升企业质量管理水平，剔除不合格企业，促进罐头行业整体水平的提高。据悉，不合格的企业将被取消输美资格。

　　（作者单位：顺德检验检疫局）