广东省广州市海珠区质监局保障“米袋子”供应与质量安全

　　近日，外省原料大米价格高涨，导致粮价攀升，“镉超标”事件把大米生产企业推到了风口浪尖。2月下旬，广东省广州市海珠区质监局会同海珠区发改局、广州市粮食行业协会，与海珠粮油城大米加工企业负责人进行了专题座谈，共商大米供应和质量安全保障工作。广州市发改委相关领导应邀介绍了当前广州市大米粮食市场的供应与销售状况，肯定了海珠粮油城大米生产企业对广州“米袋子”工程所做的贡献，他指出，大米供应除了保证“量”的充足，更要注重“质”的安全。会上，企业代表与职能部门、行业协会就大米价格调控、大米质量控制、净含量计算等方面进行了积极沟通和互动。

　　据悉，2009、2010年，海珠区大米日常监督抽查实物合格率均为100%，未发现“镉含量超标”、 使用“霉变大米”加工等违法违规行为。海珠区质监局在检查过程中注重把好“三个关”。一是原料进货查验关。查看企业原料用米进货验收材料，要求企业所有原料进行必要的进货感官和一般项目检验。二是生产关键点控制关。重点查看大米抛光、色选等关键控制点，杜绝用豆油抛光大米的加工行为。三是产品出厂检验关。重点查看检验设备配置、检验人员操作熟练程度。