广东拟制定11项食品安全地方标准

　　近日从广东省卫生厅获悉，拟将公共餐饮具消毒服务等11个项目列入2011年食品安全地方标准制（修）定计划，目前正在征求意见。

　　今年拟制定食品安全地方标准的11个项目包括广东省公共餐饮具消毒服务标准、饮用天然山泉水、复合调味料、广东糯米酒、沙茶酱、生食水产品、凉茶店铺生产经营卫生管理规范、润喉糖、植物饮料（广式凉茶饮料）、柱侯酱、鸡肉粉。

　　广东省卫生厅食品安全综合协调处有关负责人表示，这些项目大多涉及广东人非常熟悉、岭南地域特色鲜明的传统食品，比如沙茶酱是极富潮汕风味的调味品，柱侯酱是粤菜菜肴的一种特色调味酱料，广东人都制作食用了上百年，生产销售量很大，但之前一直缺乏食品安全的地方标准，所以亟须抓紧制定，更好保障群众健康，规范促进相关行业发展。