福建省闽清县质监局食品安全监管工作显成效

　　今年来，福建省闽清县质监局加大食品安全日常监管力度、转变工作方式，积极主动作为帮扶企业，食品安全监管工作显成效。在福建省质监局2010年食品安全监管工作检查综合评定考核中闽清质监局以总分第二的成绩受到肯定。

　　第一，开展食品安全专项整治工作。强化食品安全大检查。根据上级领导食品安全专项检查工作的部署，今年以来开展了蜜饯、大米、蛋白产品、含乳食品、包装物、地沟油等多个专项检查。共出动执法人员176人次,检查生产经营单位73家（次），立案查处2起。严把食品添加剂专项整治。重点监查食品生产领域添加剂“两超一非”行为，严抓食品企业和小作坊添加剂备案和自查自纠工作。对全县31家食品加工生产企业和11家小作坊（含五类店）全部建立了添加剂档案，31食品企业的添加剂全部录入了电脑，实行动态管理，并100%签订了质量安全承诺书。共出动执法人员73人次，对检查中发现的如饮料厂的部分进口食品添加剂无中文标识、糕点厂的部分混合添加剂不符合要求等问题，及时下达整改通知书，责令企业整改。

　　第二，加大食品生产加工企业日常监管力度，落实企业安全生产主体责任。做好食品企业和小作坊建档工作。闽清县共有食品生产加工企业和小作坊（含五类店）42家，其中食品生产加工企业共31家，小作坊9家，五类店2家。本局对这些食品企业和小作坊全部建立了企业档案，并录入电脑，实行动态管理，建档率100%，对获证的企业按序时进行了年审，今年共年审11家。专项整治活动与定期抽检相结合。从源头抓质量，对全县42家食品企业和小作坊（含五类店）店进行全面地巡查，尤其对获证企业持续保持生产卫生必备条件和添加剂管理情况组织了一次拉网式的全面检查，共出动执法人员189人次，今年共巡查食品企业和小作坊124家次。及时开展培训、加强宣传，加大指导帮扶企业取证力度。对企业和小作坊再次进行梳理，结合新增食品企业，分层次制定帮扶措施。组织辖区内所有食品生产加工企业和小作坊负责人及业主参加《食品安全法》《通用规范》等法律法规学习和业务培训。帮助制定“四项制度”并督促落实到位，同时帮助有条件的食品生产企业和小作坊完善措施，提高保证质量安全的生产管理水平，到获证企业现场观摩“取经”，引导企业申办 QS证。开展创建食品加工示范企业、小作坊示范点工作，提升行业发展水平。闽清县食品生产加工企业共31家，小作坊9家，本局制定了《创建食品加工示范企业、小作坊示范点工作方案》，把我县福州双阳食品有限公司、福建白岩矿泉水有限公司、闽清老山精食品有限公司列为示范企业，闽清县梅城乐字号糕饼店作为小作坊示范点。