福建省永安市质监局五举措确保亚运期间食品质量安全

　　为确保亚运期间的食品质量安全，福建省永安市质监局周密部署安排，采取强有力措施，全力抓好食品质量安全各项工作，使辖区内的食品质量安全水平得到进一步提高。

　　一是通过调查摸底实施重点监管。对全市所有食品生产企业进行逐户排查，对所有产品销售去向细致了解、全面掌握，摸清永安市有供亚食品企业1家，建立翔实档案，每半个月巡查一次。

　　二是不断深入企业开展巡查回访。围绕食品安全监管工作责任制，实行划片监管，专人监管，每一家食品企业都有至少二名食品监管人员负责对其生产行为全方位监管，将监管责任层层落实到个人。

　　三是强化获证食品企业后续监管。通过加大巡查抽检力度，严格实施许可证年度报告制度，祥细掌握了获证食品企业生产情况、原辅材料及成品进出情况、食品添加剂使用备案情况、计量器具受检和特种设备使用运行等情况，促使企业产品持续保持质量合格与稳定。

　　四是推行小作坊、五类食品前店后厂的后厂部分规范化管理。鼓励作坊业主进一步提高认识，提升质量安全把关能力，帮助业主进一步改进生产条件与操作规范、完善各项制度，为他们的办证积极提供条件，从而提高全市小作坊、五类食品前店后厂后厂部分的质量管理能力和产品保证能力。今年来已有3家小作坊在该局的帮扶指导下完善设施，申请办理食品生产许可证。

　　五是加强政府职能部门的沟通联系。主动争取当地政府、食安委的重视和支持，定期汇报食品生产企业的现状，主动提交工作方案，千方百计地将食品安全监管工作提升到政府工作层面。同时，取得了各部门的支持与配合，多方联动，形成合力，把食品质量安全监管工作向纵深方向推进。