湖南常宁市构筑食品安全“防火墙”

　　日前，湖南省常宁市三十多位来自各大超市和集贸市场的检测人员齐聚常宁市农产品质量检验检测中心，专心听取指导老师讲授食品安全法律法规知识和农药残留速测操作技术，并进行了现场操作实习。要求食品经营企业完善自律检测机制，并加强对检测人员的培训，这是常宁市贯彻执行《食品安全法》，实施食品市场准入制度所采取的一项新的重要措施。

　　今年来，在常宁市食品安全委员会的统一安排下，常宁市农业局和常宁市工商局把集贸市场和超市开展自律检测工作列为食品（农产品）安全监管的重点，多措并举加大监管力度，不断创新监管方式，全市8家大型超市和城关集贸市场均配置了农残速测仪，建立健全了经营台帐制度，并选派了品德好、能力强和文化水平高的员工参加市食品安全检测技术培训班学习，培训合格后颁发自律检测人员上岗证，实行持证上岗。每天清早，检测人员在蔬菜水果等生鲜食品上市前都要进行农残速测，并登记食品来源、数量、质量合格等情况，对不合格食品一律下架退市，作无害化处理或销毁，并及时向常宁市农业局和常宁市工商局报告，以利于进一步追查不合格食品来源，把有毒食品阻在市场之外，切实维护广大人民群众的消费安全！