上海市徐汇区质监局加强对肉制品生产加工企业监督检查

　　为了进一步规范肉制品企业生产行为，增强企业食品安全意识，落实企业主体责任，保障公众食品安全，上海市徐汇区质监局与10月下旬组织第二轮肉制品生产加工企业检查。工作人员重点检查企业肉制品原料来源和生产加工中添加剂的使用，在被检查的2家企业使用冷冻鲜肉均均有动物检疫证明，来源可靠，使用添加剂规范。工作人员对企业成品仓库中成品进行了监督抽样，以时刻掌握企业产品质量状况。