山东省德州市质监局开展酱油生产企业监督检查

　　自近日起，山东省德州市质监局对本辖区内的所有获得酱油食品生产许可证的生产企业开展了一次监督检查。

　　此次检查的内容包括：企业原辅料进货台账是否齐全；酱油产品生产过程中使用食品添加剂是否符合相关标准，是否添加非食品原料生产的氨基酸液、味精废液、胱氨基酸废液等物质；酱油产品标识是否符合有关规定，是否按标准要求标注了酿造酱油或配制酱油等。监督检查开展前，执法人员首先要求企业认真开展自查，并配合省质检院完成对企业生产的酱油产品抽取6个批次的样品，检验结果未发现问题酱油。

　　检查结果发现，个别企业存在进销货台帐记录不完善，检验原始记录和检验报告不规范的情况，执法人员已要求企业立即进行整改完善。下一步我局将继续严格落实《食品安全法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的有关规定，确保酱油产品的质量安全。