福建省将乐县质监局“四强化”确保食品质量安全

　　今年以来，福建省将乐县质监局从强化服务、监控、整顿、打击等四方面入手，积极探索食品质量安全监管有效机制，大力提高监管的有效性，优化全县食品生产环境，确保了食品质量安全。

　　一是强化服务。对已取得食品生产许可证的企业进行跟踪服务，使这部分企业不断充实完善质量保证体系及手段，产品质量始终保持与食品生产许可证的要求一致。

　　二是强化监控。自主开发出“加工食品生产企业质量安全管理通用规范记录软件”系统，要求企业建立台帐和生产过程的电子记录，对企业全过程监管。监管人员则根据记录，对产品质量控制能力较弱或经常出现质量问题的企业作为监控对象实施重点监控。三是强化整顿。对存在一定质量问题但不属于有意造假的企业进行法规讲解、帮助查找原因、指导制定措施进行整改等使这部分企业逐步提高管理水平，稳定产品质量。一旦发现问题，监管执法人员立即依法处置，并预防类似事件重复发生。四是强化打击。对为获取非法利益有意造假的企业或无任何合法手续生产加工产品用于销售的黑窝点，依法毫不留情地予以严惩，并采取有效措施防止其死灰复燃。