山东省高青县质监局免费培训食品生产企业化验员

　　随着中秋、国庆双节临近，各类月饼和糕点市场渐渐红火起来，山东省高青县质监局提前加强了对肉制品、月饼糕点等节日大销量食品的监督管理。

　　近日，高青县质监局召集全县糕点类食品生产企业的负责人和化验员进行了企业产品质量安全工作座谈，强调了质量安全企业的主体责任，同时要求局内各相关单位要紧密配合，做好辖区内的食品安全监管工作。

　　为提高企业人员的技术能力，帮助企业解决实际问题，也从源头上食品生产的质量关，着力解决企业化验员熟练操作的问题，高青县质监局质检所近期开展了为期一周的糕点类食品生产企业化验员免费培训，帮助企业把关原料进货质量，同时提高产品的出厂检验水平。该做法得到企业的一致好评，进一步拉近了企业和质监部门的距离。

　　下一步，高青县质监局还将继续把培训服务延伸到饮用水、肉制品、小麦粉和食品添加剂等食品生产企业，让质检理化实验室负责向企业化验员开放，以此不断提高企业化验员的技术水平、增强企业自主创新能力，让企业切实感受到实实在在的服务。