上海市崇明县质监局加强供博食品生产一线监测

　　8月11日，上海市崇明县质监局对辖区内一家供博食品生产企业开展快速食品安全检测。针对该企业生产以鸡蛋为原料的茶碗蒸产品，执法人员深入生产一线开展洁净度检测。检测人员除对企业配料、灌装环节食品用容器、操作台面检测外，重点对直接接触食品操作人员的手、操作把手及龙头等进行重点采样检测。从现场检测结果看，灌装车间操作台、容器等硬件设备合格率100%，操作人员手部的清洗消毒合格率为95%，执法人员当场责令企业加强人员个人消毒措施，确保消毒达到效果。