山东省文登市质监局对酱腌菜生产加工企业进行监督检查

　　为保障广大人民群众身体健康，规范酱腌菜食品生产加工行为，近日，山东省文登市质监局组织专门力量，对辖区酱腌菜生产加工企业进行全面监督检查。

　　此次专项检查主要是书面告知辖区内所有获得酱腌菜生产许可证的企业加强对购进食用盐的质量把关，严格控制原料进厂查验，严防从来路不明的个体中间商采购食盐，严防虚假食盐检验报告，严防购进岩盐卤水等非食用盐。同时，严格检查企业是否购进过岩盐卤水，是否有使用岩盐卤水加工酱腌菜的行为等。通过检查，进一步督促企业严格落实《食品安全法》《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等相关法规，督促和指导企业建立健全原材料查验管理制度，有效地规范了酱腌菜食品市场秩序。

　　由于目前是腌制品生产加工企业的生产淡季，多数企业处于停产状态，在本次巡查中尚未发现使用工业盐为原料的情况。文登市质监局表示，在今后的工作中，将严格履行职责，随时对酱腌菜生产加工企业进行检查，以确保人民群众的是食品安全。