山西太谷饼地理标志保护申报工作进展顺利

　　日前，山西晋中市质监局披露，太谷饼地理标志保护申报工作进展顺利，已通过国家质检总局组织的专家组审查。至此，晋中市获地理标志保护的产品已达到6种。

　　太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷得名，至今已有400多年的历史，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国。著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。太谷饼的生产历史悠久，在清末时已行销北京、天津、西安、兰州、包头、张家口等地，享有“糕点之王”的美称，被清廷钦定为朝廷贡品。

　　据晋中市质监局有关负责人介绍，为有效保护太谷饼这一特色产品，太谷县政府于2009年9月向国家质检总局呈报了太谷饼地理标志产品保护申报材料。此次太谷饼通过专家审查，标志着晋中市申报地理标志产品保护工作进入了一个新的阶段，这对于进一步宣传、保护太谷饼这一知名品牌，提高太谷饼品牌的附加值，加快特色产业发展步伐，推进全市地理标志产品保护工作快速发展，促进该市地方经济发展具有十分重要的意义。