江苏省徐州市质监局四项措施保障儿童及夏季食品生产质量安全

　　近日，江苏省徐州市质监局针对各种细菌在夏季繁殖较快，食物易变质、腐败引发疾病和中毒的情况，出台《徐州市儿童食品和夏季食品生产企业专项监督检查行动方案》，采取四项措施，加强对食品生产加工企业的日常检查和监督抽查，保障儿童及夏季食品消费安全。

　　从即日起，徐州市质监局将用一个月的时间，以儿童食品（膨化食品、糖果、饼干、方便食品、果冻等）以及夏季食品（饮料、桶（瓶）装饮用水） 生产加工企业为重点，在全市深入开展儿童食品和夏季食品生产企业专项监督检查行动。通过监督检查，督促儿童食品和夏季食品生产企业严格落实第一责任人责任，提高责任意识和诚信意识，进一步完善食品生产质量标准，规范生产行为，有效保障出厂食品质量安全。

　　据悉，徐州市质监局采取四项措施保障儿童及夏季食品生产质量安全。一是全面开展检查活动。督促企业严格落实原料食品索证索票、生产过程控制、出厂检验等制度，严格按要求使用食品添加剂，出厂食品必须批批检验，保证合格。二是组织开展专项监督抽查。对生产加工环节儿童食品和夏季食品开展专项监督抽查活动，依法进行买样，严格抽样程序，保证抽样公正、数据可靠。三是严打质量违法和制售假冒伪劣行为。“监管、执法、检测”三位一体，突出重点产品、重点区域、重点企业，组织开展专项打假行动，特别是加大对不具备必备生产条件、产品质量存在严重问题、滥用食品添加剂和非食用物质作原料生产食品企业的打击力度，严厉查处无证生产和制售假冒伪劣违法行为。四是加强食品安全知识宣传。运用电视、广播、报刊以及发放宣传资料等多种形式，走进校园、社区，向广大儿童和消费者宣传食品安全的基本常识，培养自我保护意识。

　　近期，徐州市质监局还认真做好儿童及夏季食品安全事故应急准备工作，并将适时组织演练。