浙江省海宁市质监局落实5个100%确保世博期间供沪食品安全

　　为切实做好上海世博会期间生产加工环节食品安全保障工作，继开展“迎世博 促平安” 食品生产加工质量安全大检查后，根据嘉兴市质监局和海宁市政府关于做好世博会期间食品安全工作的有关要求和相关实施方案，日前，浙江省海宁市质监局制订并出台《海宁市上海世博会期间生产加工环节食品安全保障工作实施方案》，继续在食品生产加工环节开展质量安全检查，重点检查超范围超限量使用食品添加剂及无证生产行为。

　　据了解，海宁市范围内共有64家外销上海的食品生产加工企业，由于季节性等原因，其中43家企业目前正在生产加工，世博会期间供应上海市场的主要涉及肉制品、炒货、饮料、酱腌菜四大类产品。从3月下旬开始，海宁市质监局已出动检查人员130余次，抽取样品57批，经检验全部合格。

　　世博会期间，将通过开展加强食品生产加工企业原料索证索票、添加剂使用、人员资质、储存条件、检测能力、质量管理制度和包装的监督检查等8个方面工作，全面落实“五个100%”工作要求，力争实现“三个确保”，即：供沪食品生产加工企业100%纳入监管范围；推动企业100%签订食品安全承诺书；100%建立监管联系人制度并进行培训；100%开展现场指导和监督抽检；100%落实添加剂使用主动备案。确保不发生与本市食品生产加工企业有关的群体性食品安全事件和食物中毒、食源性传染引发的食品安全事件；确保不发生与本市食品生产加工企业有关的生物性、化学性和放射性食品污染事件；确保不出现因应急反应不力导致食品安全事故升级扩散。