浙江省嘉兴市筑就食品安全屏障

　　4月19日，浙江省嘉兴市委副书记、市长李卫宁与市有关部门负责人在嘉兴会场收看了全国食品安全整顿工作电视电话会议。会议结束后，李卫宁就嘉兴市贯彻落实会议精神，切实抓好世博食品安全保障工作作出部署，要求全市各地各部门务必高度重视、健全机制、落实责任、强化措施，守卫好上海“南大门”的食品安全屏障，并通过抓世博食品安全保障夯实食品安全工作基础，为平安嘉兴与和谐社会建设作出新贡献。

　　李卫宁强调，要按照“严控生产源头、监管流通消费、部门互联互动、保证全程监督”的工作要求，切实做到“五个100%”和“三个确保”，即：供沪农产品种养基地、屠宰企业、食品生产加工企业和涉博餐饮服务单位100%纳入监管范围，100%的涉博单位签订食品安全承诺书，100%的涉博单位落实监管联系人并接受培训，100%开展现场指导和监督抽检；100%的供沪蔬菜、生猪、家禽和水产品基地实行产地准出管理；确保上海世博会期间不发生与嘉兴市进出食品有关的群体性食品安全事件和食物中毒、食源性传染引发的食品安全事件；确保上海世博会期间不发生与嘉兴市进出食品有关的生物性、化学性和放射性食品污染事件；确保上海世博会期间不出现因应急反应不力导致食品安全事件升级扩散。同时，要抓住监管重点，结合世博食品安全的特点和要求，对重点品种、重点区域、重点单位严格监管，加大监督检查和抽检力度、频度，做到万无一失，确保安全；要提高应急能力，完善食品安全事故预案，明确处置规程，提高应急响应能力，做到早发现、早报告、早处置；要落实工作责任，进一步落实地方政府负总责的要求，各级政府要强化大局意识、政治意识、责任意识，加强组织领导，明确工作任务，狠抓工作落实，要进一步落实食品安全部门的监管责任、食品企业的主体责任。